આજે આંતરરાષ્ટ્રીય કોફી દિવસ

જાણો કોફી સ્વાસ્થ્ય માટે કેટલી છે ફાયદાકારક?

આજે આંતરરાષ્ટ્રીય કોફી દિવસ છે. ચા પછી, કોફી સૌથી વધુ પીવાઈ છે. વિશ્વમાં લાખો લોકો કોફીનું સેવન કરે છે. ઘણીવાર લોકો સ્ટ્રેસ બસ્ટર તરીકે કોફી પણ પીવે છે. તો ક્યારેક કોફી રોગમાં દવા તરીકે પણ કામ કરે છે. આ સિવાય તેનો ઉપયોગ સ્વાસ્થ્ય, સુંદરતા ટિપ્સ, ખાદ્ય ચીજોમાં પણ વધુ થાય છે. તેમાં કોઈ શંકા નથી કે યુવાનોમાં કોફી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે. કોફી માટે લોકોનો ક્રેઝ ઘણો વધી ગયો છે.

ડિપ્રેશન અને અસ્વસ્થતા સામે લડવાથી માંડીને સ્નાયુબદ્ધ શક્તિ વધારવા માટે, કોફી શરીર માટે ઘણું બધું કરી શકે છે. કોફી વિશ્વભરમાં સૌથી વધુ લોકપ્રિય ગરમ પીણાઓમાં નું એક છે અને તેથી આ પીણું આપણને કેવી રીતે લાભ આપે છે તે પણ જાણવું જરૂરી છે.. કોફી ગમે ત્યાં બંધ બેસે છે એટલે કે દિવસના કોઈ પણ સમયે તે પી શકાય છે. કોઈ દિવસ કામનો દિવસ ખરાબ ગયો હોય કે ઢળતી સાંજે કોઈ મિત્ર સાથે બેઠા હોઈએ કોફી ગમે ત્યારે પી શકાય છે.

જ્યારે તે કેફીનના લેવલને કારણે ક્યારેક શરીર માટે હાનિકારક હોવાની વાત પણ કરવામાં આવી છે. પરંતુ એક નિષ્ણાતે કહ્યું છે કે મધ્યમ માત્રામાં કોફી પીવાથી શરીરને ફાયદો થઈ શકે છે અને તેના સકારાત્મક ફેરફારો થઈ શકે છે. કોઈપણ સિક્કાની બે બાજુ હોય છે. જ્યારે કોફીનો વધુ પડતો વપરાશ ચિંતા, અનિદ્રા અને બેચેની સાથે સંબંધિત હોઇ શકે છે, દરરોજ કોફી પીવાના લાભો પણ જાણવા જરૂરી છે.

એવા અભ્યાસો થયા છે કે જે દર્શાવે છે કે કોફી પીવાથી નિયમિતપણે ડિમેન્શિયા, અલ્ઝાઇમર અને પાર્કિન્સન રોગ જેવી ન્યુરોલોજીકલ સ્થિતિઓ ઓછી થાય છે. જો કે આ નિવેદનના સમર્થન માટે વધુ અભ્યાસ હાથ ધરવામાં આવી રહ્યા છે. નિયમિત કોફી પીવાથી હોર્મોન એપિનેફ્રાઇન વધારવામાં મદદ મળે છે જે બદલામાં શારીરિક પ્રભાવ અને સ્નાયુબદ્ધ શક્તિ અને શરીરની એકંદર સહનશક્તિ વધારવામાં મદદ કરે છે. તે મગજના કાર્યો અને ઉર્જાના સ્તરમાં વધારો કરવામાં પણ મદદ કરે છે.કોફીમાં હાજર સૂક્ષ્મ પોષકતત્વો – મેગ્નેશિયમ, મેંગેનીઝ અને વિટામિન બી – ઇન્સ્યુલિન સંવેદનશીલતાને ઉત્તેજિત કરવામાં કેવી રીતે મદદ કરે છે. મેગ્નેશિયમ ટાઇપ 2 ડાયાબિટીસની અસરમાં વિલંબ કરવામાં મદદ કરે છે.

વિશ્વમાં સૌપ્રથમ કોફી લાલ સમુદ્રના દક્ષિણ છેડે આવેલા યમન અને ઇથોપિયાના પર્વતોમાં મળી હતી. આ પછી, વર્ષ 1414 સુધીમાં, કોફીનું પરિભ્રમણ મક્કા સુધી વધ્યું. એવું કહેવાય છે કે 15 મી સદી દરમિયાન કોફીનો ઉપયોગ માત્ર સૂફી સંતો કરતા હતા. કોફી તરફ લોકોનું વલણ એટલું વધી ગયું કે લોકો મસ્જિદને બદલે કોફી હાઉસ તરફ વધ્યા. લાંબા સમય સુધી કોફી હાઉસમાં બેસીને તેઓ ચર્ચિત મુદ્દાઓ પર ચર્ચા કરતા. તો કોઈ ચેસ રમતું હતું. જો કે, જે રીતે લોકોનો કોફી તરફ ઝોક વધવા લાગ્યો, તેનાથી વિપરીત પરિણામો બહાર આવવા લાગ્યા. મુરાદ ચતુર્થના શાસન દરમિયાન, કોફી હાઉસને ષડયંત્ર અડ્ડા કહેવામાં આવતું હતું. ત્યાં જવા પર મૃત્યુદંડની જોગવાઈ બહાર લેવામાં આવી. નોંધપાત્ર રીતે, યુરોપમાં, કોફીને સારું પીણું માનવામાં આવતું ન હતું. તે જ સમયે, જ્યારે 16 મી સદીમાં એક મહિલા કોફી પીતી હતી, ત્યારે તે ભરાઈ ગઈ હતી. અને કોફી પર મુસ્લિમોનો એકાધિકાર દૂર કરવાનો પ્રયાસ કર્યો. ત્યારથી, કોફી ધીમે ધીમે અન્ય દેશોમાં પહોંચવા લાગી.

વિશ્વ કોફી દિવસનો ઇતિહાસ
આંતરરાષ્ટ્રીય કોફી દિવસ બનાવવાનો વિચાર વર્લ્ડ કોફી ઓર્ગેનાઇઝેશન દ્વારા બનાવવામાં આવ્યો હતો, જેની સ્થાપના 1963 માં લંડનમાં કરવામાં આવી હતી. આ પછી 1 ઓક્ટોબર 2015 ના રોજ પ્રથમ વખત ઉજવણી કરવામાં આવી હતી. કેટલાક દેશો અલગ અલગ તારીખે કોફી ડે ઉજવે છે. 17 નવેમ્બર, 2005 ના રોજ નેપાળમાં સૌપ્રથમ કોફી ડેની ઉજવણી કરવામાં આવી હતી. કોફી ડે સૌ પ્રથમ 1997 માં ચીનમાં ઉજવવામાં આવ્યો હતો. આજે, કોફીને લઈને જુદા જુદા પ્રયાસો કરવામાં આવે છે અને તે કોફી પ્રેમીઓને પીરસવામાં આવે છે. યુવાનોમાં કોફી સૌથી વધુ લોકપ્રિય છે.

 50 ,  1 

Net Dakiya News © 2019, All Rights Reserved

ગુજરાતી